去年6月的一天突然心血来潮的决定和学长去造访市中心的四家拉面店，这趟造访后更能品尝出各家的特色和差异。

第一家：金豚拉面
Guu居酒屋和Ja酒馆的合作团队所开的拉面店，已是宝云街(Baldwin Street)家喻户晓的面店。服务员和拉面师傅们所营造出热闹的气氛是金豚的特色。此外，碗王的奖励累计也是吸引许多食客们走访和挑战。金豚的店面空间和传统的拉面店一样，不过带有着现代风格史的用餐气氛更加特别。
豚骨酱油、双份猪五花肉、双份豆芽菜是每次来必会点的搭配组合，有时候看心情会在点前菜的炸豆腐或是炸鸡块。在金豚汤头的浓稠度可以个人喜好来决定，同时也能加点肉和其他配料。
这次的造访还是点了豚骨酱油的正常浓度，不过考虑到接下来还有三家前进就只点了双份豆芽菜而已。 跟平时一样汤头味香浓有味，五花肉的入味和火候也抓的良好，另外面的筋度也合格。这次吃完也刚好是累计了十碗的碗王，拍照留念后还拿了张免费煎饺卷！

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每人消费： $12 ~ 15
地点： 51 Baldwin Street, Toronto, ON M5T-1L1
营业时间：周日至周四 11:30am ~ 10:30pm 周五至周六 11:30am ~ 11:30pm

第二家：三草亭拉面
Yonge和University之间的Dundas街上，匆匆走过很有可能会错过店面。不过人气也算是不错的，所以时常还是会看到不少人在排队等候。店内的装潢干净简单，没有像金豚浓厚的热情，但显的。三草亭比较少去因为总觉得份量来说比金豚的少了些。为了做比较所以点了同样的豚骨酱油，有点惊讶的是面还有些硬，且吃起来没有煮熟。三草亭的汤头没有分出浓度，但有面的粗细选择来做搭配 (OS: 还是粗面才地道啦！) 学长吃完后吐槽说面吃起来像是大统华买的包装面XD
今年五月在去吃了一次后感觉还不错，这次面就煮的比较恰当，不过朋友再加点的面就吃起来比较硬。大概是在赶时间煮下锅面吧？

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每人消费： $11 ~ 13
地点：179 Dundas St. W, Toronto, ON M5G 1Z8
营业时间：周一至周六 11:00am ~ 10:00pm

第三家：雷神拉面
位于Ryerson大学旁的拉面店，平时下课偶尔都会去造访一下毕竟Ryerson学生持学生卡有折扣的优惠，当然味道也不错吃！这算是我去过用餐空间最大的拉面店了。雷神分成了两个用餐区，大部分客人都是分配坐在厨房旁还有雷神雕像的用餐区，少数团体用餐会到厨房后另外一个房间。
雷神的拉面汤头分成了豚骨和鸡汤，没有浓稠度的选择，但是鸡汤头一般来说都比较清淡些。除了能够加点配料之外，客人也能够选择碗量的大小。雷神从营业到现在有做过许多不同的促销方式，近期的套餐组合相当吸引人：一碗拉面在配上和风沙拉和盖烧饭。
这次的造访还未推出套餐的组合，所以点了海盐鸡汤头的小碗拉面 (吃到那时候其实已经吃不下了XD) 味道比前两家的清淡些，小碗的分量跟三草亭的差不多。虽然是鸡汤头，但猪肉叉烧还是挺入味的说。之前印象比较深刻的是在雷神品尝到日式Poutine，叉烧肉搭配上日式甜蛋奶酱和肉汁酱超好吃的啊！

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每人消费： $12 ~ 15
地点：3 Gerrard St E, Toronto, ON M5B 2P3
时间：周日至周四 11:30am ~ 11:00pm 周五至周六 11:30am ~ 12:00am

第四家：山头火拉面 (火头山？山头火？)
来自北海道的山头火拉面，在海外不少地方拓展新点。强调20小时烹煮出乳白且浓郁的豚骨汤头是山头火的招牌。日本友人的推荐在山头火点豚骨酱油，另外搭配奶油和玉米粒是地道的北海道拉面吃法！跟其他三家比较起来，山头火的汤头比较甜汁外，份量来说少颇多。价钱来说也相较的贵，让我不解的是糖心蛋还要额外加点。豚骨酱油搭配奶油和玉米刚开始吃还不错，不过本身浓郁的汤头喝久了会有显点些腻口。
那天两个多小时内连续吃三碗拉面后到了山头火已经没甚么食欲，所以就只点了碗鲑鱼饭和黑啤来陪另外几位友人吃。

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每人消费： $14 ~ 17
地点：91 Dundas St E, Toronto, ON M5B 1E1
时间：周一至周日 11:00am ~ 11:00pm