加拿大最好的冰酒是什么?

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赞同来自: 酥萌萌 蛋黄酱的小甜筒 赵平原

小编不久前才去过酒厂,在这里把我了解到的一些皮毛给大家说一说。毕竟不是行家,有哪里不对的还望指出~
加拿大比较著名的冰酒品牌有PELLER和Inniskilin,在LCBO和机场免税店都有得卖。根据葡萄的不同,冰酒大致分为Vidal,Riesling和Cabernet(解百纳),其中口感的差别就是酒的甜度。Vidal是市面上最常见的,因为产量高所以在LCBO等都有得卖;然而Riesling的产量很少,一般只有到酒厂才能买得到。Cabernet相信大家都不陌生,是在国内比较普遍的。
想要买到好冰酒,LCBO里面是没有的。建议大家可以去大瀑布附近的酒厂逛一圈,那里云集了大大小小的酒厂,冰酒葡萄酒都有,还可以品尝,挑到自己最喜欢的口感。小编个人推荐一家叫The Ice House Winery的酒庄,这是一家专门只做冰酒的酒庄,他们家的酒曾三次获得世界最高冰酒的大奖(Grand Gold Awards)。不过他们没有实体店,但貌似可以网上买,只在安省境内销售。
对于像小编这样的品酒菜鸟来说,鉴别一款冰酒是否好的标准就是:当你晃动高脚杯时,你能看到挂杯的痕迹,也就是说你会看到杯壁上留下细细的一条线,如此便是好酒。

麦皮卡

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冰酒的原料是霜冻后的葡萄,只不过这“霜冻”有“自然”和“人工”之分,所谓“人工”就是冷库里制造的冻葡萄,自然在成本和出身上不如自然霜冻的;也因此导致冰酒的价格有所不同。至于喝起来的口感,恕我直言,我真不信有几个人能喝出来。酒这东西就是如此,名望并不等于品质,除非你是搞收藏的,否则随便买几个牌子尝尝,哪个顺口哪个就是你的最爱了。

喃喃。 - From Beijing to Toronto.

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我。。。不喝酒嘿嘿嘿。。。

Maggie1993

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一般LCBO推荐的个人都觉得不错,很多礼盒装的也比较适合送人或者和朋友一起home par,虽然没太听说在home par的时候喝冰酒。。。

trentcsa - 问吧种子Fiona,2014届特伦特大学中国学生会宣传部

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对酒没有很多的了解,如果喜欢可以去LCBO多问问~~~

知悔吝 - 天行健,君子以自强不息

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一定有很多私人的酒庄生产高品质的冰酒,但我能轻易接触到的就是LCBO里卖的比较贵的Inniskillin了。

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