听说日本人吃西瓜会撒盐，是真的吗？
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大头君
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大头君 - 问吧种子大头君
赞同来自: 酥萌萌
用一种完全相反的味道的味觉添加剂产生对比效果，叫做味觉的对比效果。用一种相近的味道的添加剂减弱另一种味觉叫做味觉的抑制效果。通过这种效果，简单的加盐就能加强或者抑制刺激性的味道。其中，尤以盐为最常用，所以盐也被称为味道强化剂。
西瓜以前在日本是很贵的，买个西瓜可是天大的事，所以得另辟蹊径的吃，变着花样的吃。