一位亚洲米其林厨师在多伦多开了家同名餐厅,价格居然这么便宜?

今天,想要给大家介绍一位了不起的厨师:Akira Back。
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这位有着东方面孔的厨师,出生于韩国,非常精通日韩料理。他开的同名餐厅:Akira Back,在多伦多可以说是非常有名了,菜品很精致而且还不贵。

 地点:
 80 Blue Jays Way, 2nd Floor, Toronto  

一起来看看都有哪些好吃的吧。

这道AB Wagyu Tacos ($22) 外面是香脆的馄饨皮,里面夹着的是韩国BBQ风味的和牛酱汁、。这种酱汁甜甜咸咸的,应该还挺合亚洲人口味的。
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而这道Jeju Domi ($22) ,用的是韩国的鲷鱼。外面是用橙子精粹调味的小鱼籽,再加上一点点韩式辣酱,感觉入口时的滋味应该非常的多层次。
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别以为这只是普通的炸肉饼,下面那一坨可包含着甜虾和海胆,而上面那一丢丢就是昂贵的鱼子酱啊!反正这道The Truffle Bomb Croquettes($25)我是要去试一下的。
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口碑桑最期待的是这道48 Hour Wagyu Short Rib,因为从来没有吃过这种被炖的很酥烂的和牛,感觉应该和烤和牛非常不一样。
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再来看看酒水方面吧。

这杯Take Me to Tokyo ($16) 是用清酒,西柚,苏打水,百里香等组合而成的。既然名字里带着Tokyo,清酒味应该挺浓的吧。
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而这杯The Seoul Train ($16) 里面有杜松子酒,清酒,姜汁啤酒和椰子奶油。真的看不出来,这和首尔有啥关系呀。。。
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最后,这家餐厅的氛围也是很浪漫的。大空间是有Studio Munge设计的,让人有一种在海底世界里就餐的感觉。

如果你情人节还没选好地方,可以试试这一家。
 
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