进bar就懵了？这个科普指南教你装得好像很懂的样子
如果不是经常去酒吧的人，可能看到琳琅满目的柜台都会懵。更别提很多地方根本没有酒水单，所以事实上没有参照物的。在国内经常去夜店或者酒吧的人，来到北美肯定也要懵，首先因为饮酒文化不一样，再其次英语也是道障碍。这篇文章是一个双语指南，想约心仪的另一半出来喝一杯的同学们可以参考一下…（虽然不知道你们为什么要约出来喝一杯）。
首先，如果你不太熟悉环境和点酒的方式，不要点花哨的东西，比如不要点要摇 [shaken] 的酒。酒水有摇 [shaken] 和搅拌 [stirred] 的区分。被摇过的酒水里面会有碎冰，而被搅拌过的酒水有整个冰块。马丁尼 [martini] 和带气泡的酒 (例如啤酒 [booze]) 都不需要摇，被摇晃的酒里面的含水量是被搅拌的三倍。
怎么点？最好的开场酒永远是小小一杯，因为如果一开始就拿着一大杯子就乱晃并且喝懵的话，其实有点傻。如果你想要加冰的话，行话是很形象的一句 [on the rocks]，代表加冰，比如: 来杯苏格兰威士忌加冰 [get me a scotch on the rocks]。 不过要点酒单 (假设有的话) 上精调鸡尾酒的话，一般不这么说。如果不想加冰只要最纯酒水的话，可以说 [get me scotch, straight up] 或者 [get me scotch, neat]。这些词听上去和不加冰一点关系都没有，不过发音简单装懂有效。
点什么？选项分别是：
1）“兑饮料的酒”，例如：杜松子酒 [gin]，伏特加 [vodka]，威士忌 [whisky]，朗姆 [rum] 加上苏打水 [soda]，奎宁水 [tonic]，姜汁酒 [ginger ale]，可乐 [coke]，果汁 [juice]。 最普通的组合基本上包括杜松子酒和奎宁水 [gin and tonic]，朗姆酒和可乐 [rum and coke]，伏特加和蔓越橘 [vodka cranberry]，还有苏打水威士忌 [scotch and soda]。松子酒和奎宁水有一点苦，不过非常提神，如果各位稍微觉得有点头晕脑胀的话可以来一杯镇定一下。朗姆酒和可乐较甜，伏特加蔓越橘是果汁的酸味，苏打水威士忌基本上就是冒着气泡的威士忌。如果你平时不喝酒，而且也不是很喜欢过于强烈的味道，不要顺口点苏打水威士忌。
2）“兑酒的酒”，一般是由高脚杯 [stemmed glass] /马丁尼酒杯 [martini glass] /鸡尾酒杯 [cocktail glass] 端上来的看上去很高端的酒水，例如：威末酒 [vermouth]，一种通常加白兰地 [brandy] 的强化白葡萄酒。干威末酒 [dry vermouth] 非常甜。甜威末酒 [sweet vermouth] 使用红酒并且加糖，比干威末酒的酒精含量更高。点威末酒有干 (dry)，甜 [sweet]，或对半 [perfect] 三种。对半是一半干威末酒和一半甜威末酒兑在一起的意思。最经典的饮料是耳熟能详的马丁尼 [martini] 。马丁尼是由杜松子酒 [gin] 和干威末酒 [dry vermouth] 调制出来的，如果你去的地方比较高端，基本上还能在被子里面找到一颗橄榄。另外一个选项是吉布森鸡尾酒 [gibson]，也是杜松子和干威末酒调制的，不过饮料里面加了洋葱（这个我没喝过也真心不懂）。你也可以点伏特加马丁尼 [vodka martini]，由伏特加和威末酒兑制而成。也可以点曼哈顿鸡尾酒 [manhattan]，由波本威士忌 [bourbon] 和干威末酒兑制而成，而且里面会放一颗樱桃。除此之外还有叫全世界 [cosmopolitan] （伏特加加橙酒，蔓越莓汁和酸橙汁），这种酒是粉色的，而且非常甜腻，汉子们请慎点。
3）“果味酒”，例如：由加冰威士忌，糖和一些苦味，柑橘和樱桃调剂兑制而成的 [Mad Men]，由威士忌，柠檬汁和糖浆调制而成的 [Whisky Sour] (我的最爱 <3)，还有由杜松子酒和柠檬汁，苏打水，糖浆调制而成的 [Tom Collins]，还有耳熟能详的，由朗姆酒，糖浆，柠檬汁，苏打水和薄荷调制而成的莫吉托 [mojito]，由波本威士忌，糖浆和薄荷调制而成的 [mint julep]，还有日出龙舌兰 [tequila sunrise]，由橙汁和红石榴汁配上龙舌兰酒调制而成。
怎么说呢，本来想写一篇简单的教程，不过似乎弄成了英语单词教学。不过我自己在写这篇文章的时候也受益良多。最后，希望大家去酒吧玩的开心不拘束~！
首先，如果你不太熟悉环境和点酒的方式，不要点花哨的东西，比如不要点要摇 [shaken] 的酒。酒水有摇 [shaken] 和搅拌 [stirred] 的区分。被摇过的酒水里面会有碎冰，而被搅拌过的酒水有整个冰块。马丁尼 [martini] 和带气泡的酒 (例如啤酒 [booze]) 都不需要摇，被摇晃的酒里面的含水量是被搅拌的三倍。
怎么点？最好的开场酒永远是小小一杯，因为如果一开始就拿着一大杯子就乱晃并且喝懵的话，其实有点傻。如果你想要加冰的话，行话是很形象的一句 [on the rocks]，代表加冰，比如: 来杯苏格兰威士忌加冰 [get me a scotch on the rocks]。 不过要点酒单 (假设有的话) 上精调鸡尾酒的话，一般不这么说。如果不想加冰只要最纯酒水的话，可以说 [get me scotch, straight up] 或者 [get me scotch, neat]。这些词听上去和不加冰一点关系都没有，不过发音简单装懂有效。
点什么？选项分别是：
1）“兑饮料的酒”，例如：杜松子酒 [gin]，伏特加 [vodka]，威士忌 [whisky]，朗姆 [rum] 加上苏打水 [soda]，奎宁水 [tonic]，姜汁酒 [ginger ale]，可乐 [coke]，果汁 [juice]。 最普通的组合基本上包括杜松子酒和奎宁水 [gin and tonic]，朗姆酒和可乐 [rum and coke]，伏特加和蔓越橘 [vodka cranberry]，还有苏打水威士忌 [scotch and soda]。松子酒和奎宁水有一点苦，不过非常提神，如果各位稍微觉得有点头晕脑胀的话可以来一杯镇定一下。朗姆酒和可乐较甜，伏特加蔓越橘是果汁的酸味，苏打水威士忌基本上就是冒着气泡的威士忌。如果你平时不喝酒，而且也不是很喜欢过于强烈的味道，不要顺口点苏打水威士忌。
2）“兑酒的酒”，一般是由高脚杯 [stemmed glass] /马丁尼酒杯 [martini glass] /鸡尾酒杯 [cocktail glass] 端上来的看上去很高端的酒水，例如：威末酒 [vermouth]，一种通常加白兰地 [brandy] 的强化白葡萄酒。干威末酒 [dry vermouth] 非常甜。甜威末酒 [sweet vermouth] 使用红酒并且加糖，比干威末酒的酒精含量更高。点威末酒有干 (dry)，甜 [sweet]，或对半 [perfect] 三种。对半是一半干威末酒和一半甜威末酒兑在一起的意思。最经典的饮料是耳熟能详的马丁尼 [martini] 。马丁尼是由杜松子酒 [gin] 和干威末酒 [dry vermouth] 调制出来的，如果你去的地方比较高端，基本上还能在被子里面找到一颗橄榄。另外一个选项是吉布森鸡尾酒 [gibson]，也是杜松子和干威末酒调制的，不过饮料里面加了洋葱（这个我没喝过也真心不懂）。你也可以点伏特加马丁尼 [vodka martini]，由伏特加和威末酒兑制而成。也可以点曼哈顿鸡尾酒 [manhattan]，由波本威士忌 [bourbon] 和干威末酒兑制而成，而且里面会放一颗樱桃。除此之外还有叫全世界 [cosmopolitan] （伏特加加橙酒，蔓越莓汁和酸橙汁），这种酒是粉色的，而且非常甜腻，汉子们请慎点。
3）“果味酒”，例如：由加冰威士忌，糖和一些苦味，柑橘和樱桃调剂兑制而成的 [Mad Men]，由威士忌，柠檬汁和糖浆调制而成的 [Whisky Sour] (我的最爱 <3)，还有由杜松子酒和柠檬汁，苏打水，糖浆调制而成的 [Tom Collins]，还有耳熟能详的，由朗姆酒，糖浆，柠檬汁，苏打水和薄荷调制而成的莫吉托 [mojito]，由波本威士忌，糖浆和薄荷调制而成的 [mint julep]，还有日出龙舌兰 [tequila sunrise]，由橙汁和红石榴汁配上龙舌兰酒调制而成。
怎么说呢，本来想写一篇简单的教程，不过似乎弄成了英语单词教学。不过我自己在写这篇文章的时候也受益良多。最后，希望大家去酒吧玩的开心不拘束~！
