留学生打工经历实录：艰辛是人生履历上的浓重一笔
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很多留学生来到国外都有打工做兼职的经历，在这里，大多数留学生选择最多的都是服务行业的工作，例如在餐厅、奶茶店、咖啡馆做招待，在手机店、服饰店做销售等等。在这里服务业的工作量很大，时薪并不高，个中艰辛可想而知，今天我们采访到了小爪的两位正在打工的同学，他们将与大家分享自己打工的经历，以及学生兼职的相关知识与见闻。
John Soon的高中时代就已经在多伦多度过，对于他来说，加拿大和香港最大的不同之处不是气候饮食和语言上的差异，而是少了那种在家人和朋友庇护之下的生活。在20岁之前，慢热内向的他最主要的是熟悉陌生的环境，除了在学校的学习，每周坚持去教会，认识了很多当地的华人朋友，空余时间就会去露营，看球赛，跟着教会去很多地方游玩。
日子平静地过去，多伦多的生活对他而言已经渐渐熟悉，进入College之后他接触到了更多不同的人，很多他的同学都有着一份兼职。这个暑假他没有回香港，20岁生日一过，他认爲自己足够成熟，是时候试着像其他人一样找一份工作，锻鍊自己和有独立的经济来源。所以他给自己定下了两个目标，除了考车牌，另一个就是打工。
John很谨慎，他确认自己续的学签上有准许打工的项目才去申请了sin number，在这之前，他的一些同学是旧版学签，并没有附带工作准许，他们只在华人的餐馆或者店里打黑工，这样做风险很大，被检举就会被遣送回国。
关于打工的地点，John住在离大统华（T&T Supermarket)很近的地方，经常会去那买中式小吃和点心，他很快就注意到了在大统华工作的很多看上去象是留学生的员工们，他本身是男主外女主内传统文化熏陶下的广东人，对厨房一类的事情并不感冒，所以并不考虑在餐馆打工，对于多伦多最大规模的华人超市，John感到工作环境相对满意，他认爲自己也可以胜任在超市的工作，所以他填写了一份大统华的APPLICATIONFORM，一周后，他获准去面试。
在衆多留学生兼职中，大统华算是非常正规的企业，员工流动很快，对于刚进去的员工转成Full-time并不是那么容易，刚进去的时候都是PARTTIME，并没有相关的医疗之类的福利，一周时间不够40小时；当时招聘John的人事经理问她想去哪个部门，有糕点部，海鲜部和杂货部，John并不喜欢和食物打交道，也不喜欢杀鱼，而杂货部的主要职责是往货架上上货，可以走来走去，所以他的第一份工作就是杂货部Stock Clerk，职责就是负责货架上的各种货品。
对于在大统华的工作并没有他想象的那么轻松，虽然每周要上四天班，时薪却只有七刀，这是新人的起步价，关于私人医疗要先做满1,500小时后，才能跟公司一起买医疗保险，费用是个人和大统华各付一半。其它福利就是员工买东西可以九折。
在日常工作中，上货虽然不需要太多技巧，但主要需要体力，除了搬运各种米啊面啊沉重的东西之外还要卸货，商品被随意乱放的时候他们还需要将商品摆回原位。John说在那里他做了半个月就瘦了五斤；在那里他也学会了什么叫服务，懂得了各种食品的英文名，知道了许多以前不知道的食品、调料；在上货的时候最重要的概念就是先来的货要摆在最外面，所以大家在最外面拿的货很可能不是最新鲜的。
除了疲劳，大统华对员工的管理很严格，所以时不时就会由主管来监视他们是不是在做事，不过大统华的员工和管理部门大多是会讲广东话的广东或香港人，所以对于John这样有香港背景的人来说并不算太难融入工作环境。
第一周就做的他腰痠背痛，使他了解到在超市工作也并不是那么轻松的，在香港作爲娇生惯养的独子，他还从来没付出过这么多体力，不过他还是都咬着牙挺了过来，他说，在看到第一笔自己亲手挣来的工资时，前所未有的开心，感觉所有的辛苦和劳累都没白干。
Faith Lu从上海来到加拿大只有一年多，这是她在Centennial College的第二个学年。与John不同，在国内大学毕业之后是怀着兴致勃勃的激情来到加拿大的，她喜欢体验不同的生活，尝试不同的事情。
她的适应能力很快，几乎在半年之内就摸透了多伦多的基本生活习惯，对于她来说，打工兼职不爲了钱，而是一项新奇的体验，也是爲了增加在加拿大的工作履历。她的动手能力强，比较独立，能够自己照顾自己，基本上都是自己做饭。由于大多数中国留学生都选择做服务行业兼职，而Faith的专业也是酒店管理，所以她决定去餐馆或者咖啡厅、奶茶店试试，由于很多餐馆招聘服务员的时候倾向可说国粤双语，Faith的粤语并不灵光，最后她被自己最熟悉的上海菜馆录用。基本上中国留学生在餐厅做现金工的时薪是7-13刀，每周上五天班，每天做八个小时，管一顿晚饭，时薪是八刀。
最开始Faith有了在College Dinning课的一些服务知识，所以应征的是传菜员，可是老板似乎觉得她太年轻功力不深厚，改让她从切菜和洗碗做起。尽管有了一年独自在加国生活的经历，而且自身也是自理能力很强的人，可毕竟身爲独女的她无论在国内还是国外都没做过体力活，，更别说每天要在后厨洗整整站八个小时了。
在头三天的工作只是试工，并不是正式录用，Faith第一次感受到来自厨房的恶意：后厨的工作并不是想象中的那么轻松，尤其是晚上和周末，成堆的碗盘不消一会儿就堆满了池子，还有永无止尽的蔬菜。洗碗虽然不是她主要的职责，但是不仅要洗干净全部的碗盘之后还要摆放好，还要分门别类放好，杯子是被子盘子是盘子碗是碗，菜也要切的很工整，不可以过大或者过细；而且每次打烊之前所有的东西都要清理干净才能收工。
在多伦多华人餐馆到了周六日都是最忙的时候，还不能按时收工，什么时候客人都走了什么时候才打烊，差不多要做到十一二点甚至一两点。有时候客人少些，盘子碗少些，提前洗完了老板也不会让闲着，帮忙去收拾收拾地板拖拖地什么的，每次晚上吃员工餐的时候才能放松一下。第一天上班就洗菜洗到手破皮了，一周之后又把手划伤了，简直是在一周之内体会完了一生没遭受过的艰苦。
身爲在国内衣来伸手饭来张口的独生子女们，在短短的一个月里都体会到了之前从未有过的辛苦，他们这才明白走上社会的坚信和爲生计奔波的不易。
不过问起是否会觉得不喜欢这样的体力工作时，John和Faith都异口同声地表示并不会，反而很感谢这样的机会。John觉得经过了这样的磨练自己也成熟了很多，不再是那个安于现状的内向大埔男孩。他学会了更多和人交流的技巧，变得大胆自信，当然，就连以前熬夜打机的习惯也不知不觉戒掉了。他认爲自己越来越像个社会人了，拿到自己的工资时就会觉得很有成就感，学会如何自己支配自己的资金，而不是像以前一样对金钱没有任何概念，花钱大手大脚。
而Faith的角度则是从华人在加国的生活环境出发，她觉得在工作环境中让她有了很多以前甚至想都不会想的见解，从而对自己将来要生活的这个国家有了更深一层的认识，自己将来会是什么阶层，会是什么样的职务，这一切都有从新的计划了。
对于未来，John乐观而充满期待，他认爲自己会有更多机会，会挣到更多的钱，至于留不留在加国，都无所谓，在哪里都一样；而Faith则认爲她还会继续留在这个国家，她在这得到了很多，通过自己，通过别人，辛苦，累过，但是都很满意，因爲每一个辛苦的脚步都是人生履历上难能可贵浓墨重彩的一笔。
